TURPLU ANTİOKSİDAN KAHVALTI SALATASI

PAZAR KAHVALTISI RENKLERİ ???

İster haftaiçi ister haftasonu olsun. Benim için kahvaltının vazgeçilmezi renkli bir ? salatadır her zaman..! ???

Dün @saglikliyasiyoruzcom instagram sayfasında turplar hakkinda guzel bir yazi paylasti..#syturp Paylaşımı görünce işte benim gönlümün güzelleri dedim. Zira son bir kaç yılda kahvaltı salatamı ve gölümü süsleyen 3 favori güzelim de turp ailesinden. Bunlar sırasıya 1. Daikon 2. Karpuz Turp 3. Alabaş 

Her üçü de yumuşak tatlı turp grubundan. Ben hala öyle burnu yakan cinsten acı olan turpları sevmiyorum. Hatta bazen bazı daikon (japon turbu) cinsleri de acı çıkabiliyor. O yüzden ben daha iri ve tatlı olan daikon tercih ediyorum. Daikon’u tek başına da veya diğer malzemelerle karıştırarak salatalarda sürekli kullandığım gibi aynı zamanda da kemik suyu yaparken (Çinlilerden kopya uygulamadır) eğer evde daikon varsa kemik suyuna da koyuyorum. 

Hatırlıyorum da çocukluğumda babam turp çok yerdi. Ço da severdi ve bizi de iştaha getirmek için mi nedir bir de üzerine çatır çutur diye yerdi. Ancak ben o acılığından dolayı bir türlü sevmemiştim. Ayrıca o zamanlar bu tür sebzeler bende IBS nedeniyle gaz da yapıyordu. Ancak belli ki bağırsak bakteriler/probiyotiklerin dengesi de değişmiş ki artık gaz şikayetim olmuyor.  

İnstagram sayfamda daikon ve alabaş ile ilgili ayrı yazılar hazırladım. Onları da zamanla sayfaya taşımayı düşünüyorum ancak bu sırada incelemk isterseniz instagram hesabımdan @elif.a.gurses şu etiketleri inceleyebilirsiniz ? #EGturp#EGsüperbesinler #EGsebzeler

ANTİOKSİDAN KAHVALTI SALATASI 

Bakalım salatamızda neler kullanımışım

• Roka 
• Daikon turp 
• Karpuz turp (bir güzelliktir ki sormayın. Bir turp ancak bu kadar estetik olabilir..dışı beyaz yeşil, içi ise karpuz kırmızısı) 
• Alabaş 
• Avokado 
• Zeytin 
• Pekan Ceviz 
• Nar 
• Sos olarak ise deniz tuzu, bol limon ve sızma zeytin yağı 

Afiyet ve Şifa Olsun ! 

Doğanın renkleri ruhumuzu da renklendirsin ki hayata daha güzel bakalım..! ? Dışı boyalı/süslü içi fesat/hesaplı günümüz genel dünya insanlarından olmayalım..! ??? 

Unutmayalım  NE YERSEK O’YUZ….ASLINDA DOĞRUSU NEYİ SİNDİREBİLİYORSAK O’YUZ. Özellikle yediğimiz şeyler kesinlikle ruh halimize de etki ediyor.