Alabas (Kohlrabi ) Mucver ?

Alabas (Kohlrabi ) Mucver ?
.
Haftasonu kahvaltı soframızdan bir kareyle uzun süren sessizliğimi kırayım dedim..?☀️
.
Ne diyorduk? Kok sebzeleleri cok tuketelim diyorduk..! Ben bu arada daha once hic bilmedigim degisik birkac kok sebze denedim bile..??Ancak gunun akisi o kadar hizli ki dogrusu fotograflamakla ugrasamiyorum. Ben bu klasik sebze mucverlerini cok seviyorum dogrusu. Onceden tava borek gibi yapardim ama artik boyle lokmalik formati daha cok yapar oldum.! Illa ki bilindik sebzeler ile (pirasa, patates, kabak vb) yapmak zorunda da degilsiniz. Elinize ne gecerse olur. Ornegin brokoli, k.bahar, y. fasulye, bebek bezelye vb. Ben birkac yil once Kanada’dayken daha cok kinoali ve ispanakli versiyonunu yapardim mesela. 

Bu haftasonu ise gecenlerde ayri bir ileti ile bilgi paylastigim “Kohlrabi /Alabas” ile yaptim.!

• Bir adet alabaşı rendeledim. Icine 1 kucuk tatlı patates, 1 havuc ve az miktar daikon da rendeledim ve bolca da maydanoz doğradım.
• istedininiz baharatlar (tuz, karabiber, zerdeçal vb.)
• isterseniz az miktar keci peyniri (inek peyniri tüketmiyoruz ve keçi peynirini de abartmıyoruz!
• Sebze miktarına göre için 1 veya 2 adet organik yumurta

• 2 kasik glutensiz un (ben Cassava kullandim) karistirip kofte yapip sade yagda pisiriyoruz..!!
• Ben uzerine hindistan cevizi yoğurdu ile zerdeçallı ve sarımsaklı yogurt sosu yaptım.! Avocado sosu da nefis oluyor.!