Nar benim için gerçekten özel bir meyve. Gerek zerafeti ile gerekse evreni içinde taşıyan estetikliği ve güzelliği ile yeryüzündeki en mucize meyvelerden biridir. Bu derece özel bir meyveye ki Nar’a sayfamdaki ‘süper gıdalar’ arasında yer vermemek ayıp olur.
‘Antioksidan’ meyve denilince de liste başında yer alan ‘mor mucizelerin kraliçesi’nin Nar olduğu görüşündeyim. Maalesef zamanında çok kısa. Ben bir yandan evimin arka bahçesinde küçük bir Nar ağacı olduğu için hem çok şanslı hem de bu meyveyi genelde bize bırakmayan Sincaplar nedeniyle de kısmen şanssızım.
Antioksidanlar hücreleri serbest radikallerin saldırılarına karşı koruyan süper kahramanlardır. Antioksidanların beslenmemizde sıkça yer alması sağlığımız için yapabileceğimiz en önemli şeylerden biridir. Yeterince antioksidan alındığında hücre hasarı ve yaşlanmaya karşı da vücut daha dirençli hale gelmektedir.
Nar meyvesi tannins, anthocyanins ve ellagic acid şeklinde 3 tip antioksidan polifenol içerir. Ayrıca mükemmel bir C vitamini deposudur. Nar suyundaki antioksidan oranı aynı orandaki kırmızı şarap veya yeşil çaydan 3 kat daha fazladır.
Nar vücutta Mitofaji’yi aktive eder. Bilindiği üzere Otofaji (kendi kendini yeme) vücudun yeni ve sağlıklı hücrelere yer açmak amacıyla hasarlı hücreleri elimine etmesine verilen isimdir. Hücresel gençleşme ve uzun yaşamın temel özelliğidir. Mitofaji (otofaji ve mitokondri) ise vücudun enerji santralleri olarak bilinen mitokondrilerin yüksek performans çalışması ve mitokondri sağlığı için temizlenmeleri işlemidir. Bu süreç hücre sağlığı ve uzun yaşam için kritiktir. Yapılan araştırmalar Nar’ın yaşlanmaya karşı etkili (anti aging) bir meyve olduğunu göstermektedir.
Nar’ın sağlık için kritik yararlarından biri de kanser gelişimini yavaşlatması ve kansere karşı koruyucu olmasıdır.
Hormonları regüle etme özelliği ile vücutta kanser gelişmesine etki eden fazla östrojenin temizlenmesine katkı sağlar. Nar’ın özellikle prostat ve göğüs kanseri üzerinde etkili olduğunu gösteren araştırmalar vardır.
Yanı sıra kemik sağlığı, kalp sağlığı ve inflamasyona karşı da etkilidir. Kan basıncını düşürme, damarlarda plak oluşumunu engelleme gibi etkileri vardır. Anti inflamatuar bir beslenme için muhteşem bir besindir.
Araştırmalar Nar’ın kabuğunun antioksidan özelliğinin meyvesinden çok daha fazla olduğuna işaret etmektedir. LDL’yi oksidasyon etkisine karşı korumaktadır.
Nar yüksek kalitede bir glikoz olarak kan şekeri ve dolaylı olarak adrenal bezleri üzerinde de etkilidir. Odaklanmaya yardımcı olan bir beyin besinidir. Demir manganez, potasyum ve chromium gibi trace mineraller içerir.
Nar’ın özelliklerinden biri de zararlı mikroorganizmalar üzerinde etkili olması. Candida mantarı gibi bakteri bakteriler ile savaşta etkili olduğu görülmüştür. Antibakteriyel ve anti mantar etkisi ile ağız içindeki enfeksiyonlar ve enfeksiyonlar üzerinde de etkilidir.
Nar suyu yüzyıllardır böbrek fonksiyonlarını geliştirmek için de kullanılır. Böbrek taşlarını temizleme ve toksinlerden arındırıcı özelliği vardır. Ayrıca böbrek taşı oluşumunu da engellediği belirtilmektedir. İdrarın asit düzeyini de düşürür ki bu da böbrek taşı riskini azaltır. Buna karşın eğer karaciğer veya tansiyon ilacı kullanıyorsanız nar suyu tüketimi sakıncalı olabilir diye de uyarılar bulunmaktadır. Bu konuda hekime danışmak gerekir diye düşünüyorum.
Bunca güzel özelliği bir arada bulunduran böylesine mucizevi meyve az bulunur gerçekten. O nedenle evrenin bize sunduğu bu mucizeden mutlaka bolca faydalanmakta fayda var diye düşünüyorum.
NAR’I NASIL TEMİZLEYELİM ?
Şimdi gelelim hepimizin ortak derdi Nar’ı eziyetsiz nasıl temizlerim konusuna. Zira itiraf ediyorum ki benim için de Nar temizleme işi gözümde büyüyen bir eylemdir. Sırf temizlemekten üşendiğim için Nar yemediğim zamanları hatırlıyorum. Hep bir ‘biri temizlese de yesek!’ diye düşünürdüm evdeyken ki bu genelde babam olurdu, sağolsun…!
Ancak kısa bir süre önce ben de nefis bir Nar temizleme yöntemi keşfettim. Çok da basit. Öyle şurasından burasından kesersen şöyle muntazam açılıyorlar bana uymuyor, beceremiyorum onları. Ancak nedense daha önce suyun içinde temizlemek hiç aklıma gelmemişti. Meğer ne kadar kolaymış. Evet doğru okudunuz. Nar’ı altına bir kase alıp akan suyun altında kaseye doldurduğumuz suyun içine batırıp su içinde temizliyoruz. İnanılmaz kolay ve sıçramadan, saçılmadan kolayca temizleniyor. Nar taneleri kasenin dibine iniyor. İçindeki etli kısımları suyun üzerine çıkıyor. Tüm sıçramalardan kurtuluyorsunuz boyasız lekesiz şekilde herşey suya akıyor. Sonra tek yapmanız gereken temizlediğiniz suyu döküp Narlarınızı yıkayıp temiz bir kaseye almak oluyor. Sizce de müthiş değil mi ? Bence kesinlikle bu yöntemi denemelisiniz..!
Afiyet ve Şifa Olsun !
Elif Gürses
KAYNAKLAR
- https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2019/07/01/pomegranate-health-benefits.aspx
- https://www.nature.com/articles/s42255-019-0073-4
- Anthony William. “Medical Medium Life-Changing Foods.”
- https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-pomegranate#section10
- https://www.healthline.com/health/kidney-health/home-remedies-for-kidney-stones#pomegranate-juice
Bir cevap yazın